Mit Gas fest verbaut im Auto ist eine gute Frage. Da gelten schon deutlich strengere Vorschriften als im normalen Innenraum. Allerdings Spirituskocher klingt für mich erst einmal viel Einfacher.
Elektroherd: Steckdose nach aussen ist weniger Loch als Gaskiste ;). Zudem kannst du ja mal darüber reden ob das Kabel auch zum Fenster raus darf.
Ansonsten: Wenn dein bisheriger Prüfer zu viele Auflagen macht mit denen du nicht leben kannst und die nicht immer üblich sind - such dir einen anderen TÜV. Gerade das mit den Elektroplatten oder so klappt an vielen anderen Stellen. Allerdings finde ich es schade wenn du die Ummelderei wirklich nur als Betrug vorhast. Ich hatte meinen ganzen Campingumbau wenigstens als Preis für die günstige Versicherung mit mir rumgefahren :). Und auch bei diversen Touren genutzt.