Ob das eine gute Idee ist? 1000W ist nicht gerade viel für eine Kochplatte. Da dauert es schon ganz schön lang, bis ein Liter Wasser kocht. Und der Wechselrichter hat bestimmt keinen Wirkungsgrad von 100%. Da fließen dann eher 90A. Die 180Ah Kapazität deiner Batterie sind wahrscheinlich die C20 Kapazität. Also bei einem Entladestrom von 9A. Bei 90A beträgt du Kapszität vermutlich nur 120-140Ah. Und davon sollte man nur etwa die Hälfte nutzen. Das wären dann ca. 45 Minuten.
Ich weiß ja nicht, um welche Notfälle es geht, aber ich würde mir eher einen kleinen Gaskocher mitnehmen, als dass ich meine Batterie vergewaltige...
Die schädigung der Batterie durch den Wechselrichter war bei Einbau vor 4 Jahren nicht bekannt.
Ich hatte mal die Idee nen Spirituskochfeld zu verbauen um kein Gas rumzuschleppen.
/edit
nen dometic origo 4100 wäre interessant. Gucken wie ich den in der Küche unterbekomme.